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隨著中國(guó)“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略及“雙碳”目標(biāo)的提出,構(gòu)建健康可持續(xù)的生活方式已經(jīng)成為全社會(huì)關(guān)注的議題。連鎖零售、餐飲行業(yè)作為食物消費(fèi)的重要渠道,構(gòu)建健康的消費(fèi)環(huán)境對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的飲食習(xí)慣轉(zhuǎn)型至關(guān)重要。為此,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)攜手聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)中國(guó)健康零售環(huán)境建設(shè)。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)關(guān)于消費(fèi)者“健康消費(fèi)環(huán)境需求”報(bào)告和聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)對(duì)包括中國(guó)在內(nèi)的亞太青少年及家長(zhǎng)做的相關(guān)調(diào)查,都顯示出消費(fèi)者對(duì)健康可持續(xù)食物及環(huán)境表現(xiàn)出積極的訴求。基于雙方共識(shí),中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)支持聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)駐華辦事處在兒童營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的工作,希望雙方利用各自的專長(zhǎng)、知識(shí)和影響力,合作推動(dòng)中國(guó)連鎖企業(yè)積極參與到健康零售環(huán)境打造,助力可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
9月28日,在健康零售環(huán)境項(xiàng)目首家試點(diǎn)門店開業(yè)儀式上,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書長(zhǎng)王洪濤表示,協(xié)會(huì)通過(guò)當(dāng)下消費(fèi)者最為關(guān)心的兒童健康的點(diǎn),帶動(dòng)全國(guó)的零售商健康運(yùn)營(yíng)這個(gè)面,能讓大家更關(guān)注消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求,通過(guò)提高運(yùn)營(yíng)水平、創(chuàng)新服務(wù)模式參與“健康零售環(huán)境”的打造,幫助消費(fèi)者提高健康消費(fèi)素養(yǎng),構(gòu)建健康生活方式,實(shí)現(xiàn)企業(yè)良性運(yùn)營(yíng)的同時(shí),助力健康中國(guó)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
“健康零售環(huán)境”倡議在門店設(shè)計(jì)、商品運(yùn)營(yíng)、貨架陳列、消費(fèi)者科普、員工培訓(xùn)等方面推出系列舉措,并輸出以“自然、均衡、適量”為基本原則的“兒童友好”標(biāo)識(shí),為中國(guó)消費(fèi)者,尤其是有兒童的家庭消費(fèi)者,搭建符合《中國(guó)居民膳食指南2022》原則的健康消費(fèi)場(chǎng)景,幫助兒童及家長(zhǎng)做出更健康可持續(xù)的食品購(gòu)買決策。
未來(lái)兩年,中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)將攜手致力于推動(dòng)中國(guó)“健康零售環(huán)境”,引導(dǎo)更多連鎖餐飲、零售企業(yè)響應(yīng)倡議,共同打造更加有利于兒童健康的食品零售環(huán)境。
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